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Carga animalPuede ser global: el número de unidades (cabezas o kg) que soporta una ha del total de la superficie del sistema; o instantánea: es el número de unidades que soporta, en un momento dado, una ha del total de la superficie. Carga global = Cantidad de cabezas, EV o kg / Superficie de pasturas = cabezas, EV o kg/haLa información del campo o de la zona, puede dar idea de la carga animal global para el sistema de producción. Carga instantánea = Cantidad de cabezas, EV o kg / Superficie de la parcela = cabezas, EV o kg/ha La carga instantánea se ajusta de acuerdo a la disponibilidad forrajera.
El aumento de la carga animal, deberá estar acompañada por el aumento en la producción de forraje. Se esto no ocurre, se producirá el sobrepastoreo de las pasturas y como consecuencia la disminución de la producción total de forraje.
El aumento de la carga animal significa un aumento en la producción por hectárea, pero una disminución de la producción por animal.
Esto se debe tener en cuenta para el manejo de los rodeos. Las vacas en ordeñe, deberán comer lo mejor de la pastura, así como los novillos en terminación. Para estos rodeos se deberá ajustar la carga de forma tal que se priorice la producción individual.
A diferencia de la carga animal, la presión de pastoreo es la relación entre la disponibilidad de forraje en un momento determinado y la cantidad de animales que van a pastorear. Es decir, la oferta y la demanda de forraje. Por ejemplo, no es lo mismo una pastura que la disponibilidad sea de 2.300 de MS kg/ha y se la pastorea con 2 vacas en ordeñe/ha, que esta misma carga en una pastura que la disponibilidad sea de 2.000 kg MS/ha. En este segundo caso se tiene la misma carga animal, pero con una presión de pastoreo mayor. |
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