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Manejo de la pastura¿Qué es el pastoreo? Es hacer que el animal y la hierba se encuentren. ¿Qué es un buen pastoreo?
Es satisfacer de la mejor manera posible las exigencias de la hierba y de la vaca. (A. Voisin).
Para que ese encuentro sea lo más eficiente posible, se deberán tener en cuenta una serie de fundamentos básicos de la fisiología de las plantas y los requerimientos de los animales que la van a pastorear.
 Conocer la fisiología de las gramíneas y de la alfalfa, y el comportamiento de las mismas, va a ayudar a planificar los pastoreos y entender la reacción de la pastura ante distintos factores externos e internos. |
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