Empaste o Meteorismo Espumoso
El empaste o meteorismo espumoso es una alteración digestiva, que se caracteriza por la incapacidad del animal para eliminar los gases producidos por la fermentación del forraje en el rumen. Está provocado por la alfalfa, trébol blanco y trébol rojo.
Puede tener una incidencia económica directa importante en los sistemas de producción basados en pasturas, que va desde la pérdida de peso o baja en la producción de leche, hasta la muerte de animales. También tiene una incidencia indirecta y es cuando afecta a las personas responsables del rotativo.