Manejo del corte

Las alternativas para el silaje son:

·       Corte y ensilado directo: son los llamados silos de alta humedad. Al cortar el forraje normalmente tiene entre 75 y 85% de agua. Las ventajas de cortar y ensilar en forma directa, son: no hay riesgo climático, se minimiza la caída de hojas y hay reducción de costos. Las desventajas son: pérdidas por escurrimiento en el silo, el alto contenido de humedad puede causar una fermentación ineficiente, a baja temperatura, con condiciones para el desarrollo de clostridium y los animales reducirán el consumo.

 

·       Corte, premarchitado y ensilado: luego de cortado el forraje se deja en andanas para reducir el contenido de humedad. El tiempo requerido dependerá de la zona y de las condiciones climáticas. Con buenas temperatura y humedad, en primavera y principios de verano, 4 a 6 horas son adecuadas para lograr un 65% de humedad. La humedad ideal para los silos bunker está entre 65 y 72%. No hay pérdidas por escurrimiento y la conservación de nutrientes es máxima.

 

La decisión de cuál de las técnicas de ensilado utilizar, puede estar dada para: prevenir daños por condiciones climáticas adversas; evitar la caída de hojas y disminuir los costos.

 

 

Para el silo con premarchitado, el manejo de la andan es importante. Para que la picadora sea más eficiente, juntar las andanas es un recurso. El problema que se presenta es que el uso del rastrillo produce pérdidas de hojas e incorpora material muerto (restos de cortes o pastoreos anteriores) y bostas. Con este manejo, se puede incrementar la presencia de clostridium que provoca fermentaciones indeseables.

 

Hay resultados de ensayos que indican que la calidad de los silos hechos sin juntar las hileras es mejor que las de los que se juntaron las andanas.
 

Parámetro	Tratamiento
	Sin juntar andanas	Juntando andanas
MS %	51,3	53,0
PB %	21,5	21,3
FDN %	43,1	47,6
FDA %	34,3	40,5
DIVMS %	62,1	57,3
EM (Mcal/Kg MS)	2,24	2,06
pH	4,8	5,7
NH3/NT %	10,0	15,7
Referencias: MS= materia seca, PB= proteína bruta, FDN= fibra detergente neutro, FDA= fibra detergente ácido, DIVMS= digestibilidad de la materia seca, EM= energía metabolizable, NH3/NT= nitrógeno amoniacal.

Fuente: Gaggiotti, M. y col. (1999) EEA INTA Rafaela

 

Observando en el cuadro los parámetros que inciden en la producción, surge que hay un aumento en la Fibra Detergente Neutra (FDN) y en la Fibra Detergente Acida (FDA), cuando se juntan las andanas y el resultado de este aumento es una disminución de la digestibilidad, el consumo y la producción. Además, hay una disminución de un 8% de la energía metabolizable, un aumento en el pH y en el nitrógeno amoniacal que estarían indicando problemas en la fermentación.
 

Juntar las andanas provoca dos cosas: por un lado disminuye la calidad nutritiva del silo y por el otro aumenta los costos. Es decir se tendrá un silo más costoso y menos productivo.

 

El contenido de humedad también depende del tipo de silo que se utilice. Por ejemplo: para una alfalfa cortada entre prebotón floral y 10% de floración, para un silo horizontal, tipo Bunker, la humedad para ensilar está entre 65 a 70%, en cambio cuando se usan bolsas plásticas la humedad recomendable es de 50 a 60%.

 

 

 

 

El tamaño del picado incide en la compactación del silo. Los tallos largos permiten que quede mucho aire atrapado en el silo y crea condiciones favorables para el desarrollo de hongos y aumento de temperatura. Cuando el picado es fino, mejora la compactación y aumenta la disponibilidad de hidratos de carbono, por lo tanto aumenta la probabilidad de lograr una buena fermentación. En los silos de alta humedad, la incidencia del tamaño del picado es menos importante para lograr una buena compactación.

 

La decisión en el tamaño del picado debe ser tomada en base a la estrategia de alimentación y el tipo de silo que se va a utilizar. Puede variar entre 6 y 8 a 15 y 20 mm. Si la ración va a contener heno – que es de fibra larga – el tamaño del picado puede ser 6 – 8 mm. En cambio si en la ración hay un alto porcentaje de silo, conviene el picado de 15 a 20 mm. Una dieta con alto porcentaje de silo con un picado de 6-8 mm puede provocar en los animales dificultades en la rumia y acidosis.

 

 

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