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¿Cómo manejar las alfalfas con reposo invernal intermedio implantadas?Luego del descanso otoñal, que es conveniente hacerlo a fin de verano, si las condiciones climáticas lo permiten, es mejor destinar este corte a heno - rollos o fardos -, los que tendrán una calidad regular, pero permiten mejorar la eficiencia de cosecha de la alfalfa. Entre los meses de mayo y agosto, en las pasturas consociadas, las gramíneas son las que producen forraje. Dependiendo del momento del último pastoreo y de las características del invierno, durante este período se pueden obtener uno o dos pastoreos.
En los meses de septiembre y octubre - según la zona - comienza el crecimiento de la alfalfa. Debido a que la base de la producción de pasto, desde septiembre hasta fines de abril, es la alfalfa, conviene manejar la pastura como su fuese de alfalfa pura. En esta época el momento para dar el primer pastoreo o corte, debido a que la alfalfa todavía no florece, debe ser cuando los brotes de la corona tienen entre 3 a 5 cm.
A fines de octubre y durante noviembre, simultáneamente con el crecimiento de la alfalfa, las gramíneas (festuca, falaris, pasto ovillo, raigras y cebadilla), pasan de su ciclo vegetativo (estado de pasto) al ciclo reproductivo (encañado) y pierden calidad, con lo cual en la pastura hay una mezcla de alta calidad de la alfalfa y una calidad baja (festuca, falaris y pasto ovillo) a media (cebadilla) de las gramíneas.
Definimos el momento del corte o pastoreo cuando el estado de la alfalfa está entre botón floral y 10 % de floración. Si luego del corte o pastoreo queda remanente de pasto, que por mala calidad el animal no pastoreó, se debe pasar una desmalezadora para limpiar el lote y que no haya remanente que afecte la calidad del rebrote o pastoreo siguiente.
Después que pasa el período de encañazón de las gramíneas, éstas entran en un período de latencia de aproximadamente 30 días. Luego la festuca – si es una variedad continental – , el pasto ovillo y la cebadilla, inician nuevamente el crecimiento. El falaris permanece en latencia hasta febrero. Desde fines de primavera hasta fines del verano el aporte de forraje de las gramíneas es menor que el de la alfalfa.
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