¿Porqué botón floral ó 10% de floración?

Las investigaciones indican que en estos estados de crecimiento, se da la relación óptima entre el desarrollo de la alfalfa y la obtención del óptimo rendimiento de calidad. Además se logra la persistencia de las plantas a través de adecuados niveles de reservas en la raíz. Botón floral y 10 % de floración indican el momento en que se obtiene un equilibrio entre calidad y cantidad de pasto. Es el momento en que se obtiene el máximo rendimiento de forraje de la mayor calidad.

El valor nutritivo de la alfalfa en este estado es aproximadamente: Proteína Bruta entre 20 y 22%; la Fibra Detergente Ácida varía de 28 a 30%; la Fibra Detergente Neutra estará en 38 a 40%. Con estos valores la Digestibilidad estará entre 66 y 67% y el consumo voluntario será de 2,9 a 3,0% del peso vivo. Es muy importante el aporte de proteína que puede hacer la alfalfa en una dieta para animales de altos requerimientos. Por otra parte, es una proteína de bajo costo.