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¿Cuál es la altura del corte o pastoreo?A la planta de alfalfa se la puede cortar a la altura del suelo que la planta va a rebrotar, pero no es conveniente hacerlo por lo siguiente: Al cortar tan abajo se cortan los brotes de la corona que son el próximo rebrote, por lo que la planta debe rebrotar desde las yemas de la corona.
 El hecho que la planta rebrote desde las yemas, demora el crecimiento del rebrote y cualquier demora que se produzca en primavera o verano es dar ventaja a las malezas – en especial al gramón – para invadir la pastura, lo que produce una reducción de rendimiento de forraje y una disminución de la vida de la pastura.
Por otra parte, se aumenta el riesgo de empaste, debido a que la parte inferior de la pastura es un forraje de baja calidad, sólo tallos muy fibrosos que afectan el consumo voluntario, por lo que el animal come menos y tiene lo que se denomina como "hambre oculta". Al cambiarlo de parcela, el animal pasa con hambre a comer una pastura suculenta (la parte superior de la alfalfa), la que come con avidez y se puede empastar. Esto se da más en la invernada porque en los tambos las vacas tienen suplementos en la sala de ordeñe.
La altura ideal de corte o pastoreo son aproximadamente 7 a 10 cm. Con esta altura el animal no pastorea o la máquina no corta los brotes basales.
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