La calidad del forraje es rentable
Desde el punto de vista económico, el costo de hacer un rollo o fardo de buena o mala calidad es el mismo, pero el resultado es completamente distinto. En términos de producción de leche se puede ahorrar en el concentrado utilizado en la ración, como lo demuestra el siguiente cuadro:
Rendimiento de leche (4% GB) en litros/día para cuatro henos de alfalfa
y cuatro niveles de concentrado
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% de concentrado en la ración
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Estado de madurez de la alfalfa
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Botón Floral
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10% Floración
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50% Floración
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100% Floración
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Promedio
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20
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36.1
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30.8
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25.9
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23.6
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29.1
|
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37
|
37.7
|
31.3
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28.3
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25.1
|
30.6
|
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54
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39.5
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35.0
|
29.3
|
27.0
|
32.7
|
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71
|
39.0
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34.6
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29.1
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29.9
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33.1
|
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Promedio
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38.1
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32.9
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28.1
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26.4
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Fuente: Adaptado de Shower y Jorgensen. Hoard’s Dairyman, July 10, 1985.
En el cuadro de rendimiento de leche, se hacen las siguientes observaciones:
1. Que las máximas producciones se obtienen con un 54% de concentrado en la dieta para los henos cortados en botón floral, 10% de floración y 50% de floración;
2. La máxima producción para los henos cortados en estados de madurez avanzada, 100% de floración, se logra con 71% de concentrado en la dieta. En este caso la producción de leche se debe al aporte del concentrado en la dieta.
3. Hay que destacar que la producción lograda con heno cortado al 10% de floración y con 54 y 71% de concentrado en la dieta (35 l/día), es menor que la producción de leche obtenida con un heno cortado en botón floral y un 20% de concentrado en la dieta (36 l/día). Es importante el ahorro logrado en concentrado sin un costo adicional, sólo tomando una decisión correcta.
También se midió el retorno que tiene el heno de buena calidad versus el de mala calidad en la producción de carne, como lo demuestra el cuadro siguiente:
Rendimiento económico de henos de dos calidades diferentes,
medido en términos de producto
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Calidad
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FDN
(%)
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Digestibilidad (%)
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Peso animales
(kg)
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Consumo
(kg MS/día)
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A.D.P.V. (Kg/día)
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Máxima
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43
|
66
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250
|
7,0
|
0,800
|
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Mínima
|
70
|
46
|
250
|
4,3
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- 0,07
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Fuente: Usatrroz, E. INTA Propefo EEA Manfredi, 1995
El cuadro de rendimiento económico, muestra la diferencia de producción que hay entre un heno cortado al 10% de floración y uno cortado al 100% de floración. Con el primero se gana dinero, mientras que con el segundo se pierde, a menos que se lo suministre a alguna categoría de bajos requerimientos como por ejemplo: vacas secas.
La importancia que tiene lograr un buen heno, en base a tomar la decisión correcta en el momento del corte y en realizar un manejo adecuado durante el período de secado y almacenamiento, está reflejada en los cuadros 1 y 2. El costo de confección de los rollos es el mismo, sin embargo la diferencia en el ingreso, por haber tomado la decisión correcta es completamente distinta.